Añadimoslas coles en la olla y las cocinamos unos 10 a 15 minutos. Luego disponemos una sartén al fuego medio con un chorrito de aceite. Mientras se va calentando, pelamos el ajo y lo picamos a la mitad. Lo incorporamos al sartén junto con las gambas ya peladas y también la carne de los mejillones. Cocinamos unos minutos.
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coles de bruselas con quinoa
