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4 Harina de castaña. La harina de castaña se caracteriza por su bajo contenido de grasa y su significativo aporte de proteínas y carbohidratos complejos. Se puede utilizar como sustituto de la harina de almendras, pero se debe tener en cuenta que su sabor es más fuerte.
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Quées el gluten, dónde se encuentra y qué protagonismo tiene actualmente en nuestra dieta. El gluten es el nombre genérico que se la da a un seguido de proteínas presentes en muchos cereales, entre ellos: El trigo y sus variantes (el kamut, la sémola, la espelta) El centeno. La cebada. La avena (naturalmente no contiene
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Descripción Proterra 1200 es una proteína de trigo texturizada, que tras hidratarla tiene una textura similar a la carne. Esta proteína tiene un sabor neutro agradable Beneficios Alternativa a la carne (Puede ser usada para reemplazar completamente la carne en varios platillos ) Apto para vegetarianos y veganos Fuente de proteína vegetal Fácil de manejar
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