Sopade merluza patatas y arroz anna @cook_6698414 Lleida Receta saludable y riquisima Ingredientes 45 minutos 1 cebolla 5 medallones merluza 2 patatas grandes 3 hojas laurel 2 tomates 1
Recetade Karlos Arguiñano de sopa de arroz con verduras y pollo, un plato muy completo y nutritivo. Más información:
Sila merluza es fresca pídele al pescadero que te la limpie muy bien y te la corte en medallones. Si es una bandeja ya preparada, trata de comprar aquella que tenga lomos de merluza más gruesos para cortarlos en

Echamosla cebolla y la zanahoria picada muy fina, una pizca de sal y dejamos hasta que este muy blanda. A continuación le añadimos el tomate y

Hervirel arroz hasta que esté bien cocido. Fuera del fuego, sacar la hoja de laurel y los ajos y triturar el arroz con el agua de cocción. Poner a punto de sal. Poner la sopa otra vez al fuego, y una vez esté caliente poner la merluza para que se escalde dentro del caldo durante 2-4 minutos Añadir las virutas de zanahoria y el perejil

1cebolla pequeña 2 dientes de ajo 1 puñado de perejil fresco 1 rebanada de pan integral tostado o del día anterior 1 hoja de laurel Sal y pimienta Aceite de oliva
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sopa de merluza y arroz